BISKUT DENMARK - Teringat zaman kecil

Biskut ini adalah kegemaran akak semasa di alam persekolahan. Ingat lagi kakak yang menyewa rumah berdekatan menghidangkan kami dengan biskut itu dan ianya menjadi rebutan akak dan kawan2. Tapi itu hanya sewaktu dulu. Semuanya sudah terhindar dari memori semalam. Lalu akak nekad nak buat biskut ini dengan bantuan kakak di kampung yang sememangnya pandai memasak dan sekarang telah mempunyai perniagaan katering. Tapi biasa la apa yang diberi hanyalah secara verbal dan akak perlu mencatatkan di dalam blog ini untuk simpanan akak untuk anak2 akak nanti.

Resepi biskut denmark

250 g butter  (akak guna butter cup)
Telur merah sahaja 2 biji
Gula 1 cawan icing
Tepung gandum 2 cawan
Tepung jagung 2 cawan
sedikit oren sunquick untuk merasa

Caranya:
Pukul butter dan gula  icing kembang sikit je dan masukkan telur kuning dan esen vanila. Pukul naik putih sikit. Jangan biar kembang banyak nanti biskut mengembang. Masuk tepung dan gaul sebati
Bulat-bulatkan kecil2 tepung adunan. Bakar 170 celcius selama 15-20 min. Sejutkan.

Untuk salut kat luar:\\
Kacang digoreng tanpa minyak, buang kulit dan mesin halus
8 sudu gula icing bersama serbuk coklat van houten dibancuh bersama air panas dan kacau menjadi pekat. Sejukkakn. Ambil biskut dan celup coklat. Golek dengan kacang. Jemur sekejap untuk keringkan sebelum dipacking. elamat mencuba.